http://www.express.nec.co.jp/linux/distributions/knowledge/system/crond.html
http://cyberam.dip.jp/linux_foundation/taskschedule/cron_main.html

SHELL 使用するシェルの設定
PATH パスの定義
MAILTO 指定されたユーザ宛にcronの実行結果をメール送信する（空白の場合（MAILTO=""）はメール送信を行わない。 またMAILTO自体を記述しない場合は/etc/crontabの所有者にメール送信される。）また複数のユーザを指定したい 場合はユーザ名をカンマ（，）で区切る。
HOME コマンドを実行する際のホームディレクトリの設定