RMagickでEXIFの情報を取得する。
Using RMagick and EXIF to get the date a photo is taken in Rails « i am josh
EXIFのOrientationタグの値を元に画像を回転する。
オレBlog » Exif Orientationタグによる補正方法

ファイルのEXIF情報は、ImageMagickのidentifyで表示できる。

$ identify -verbose <ファイル名>